Silikon gilt als eines der beliebtesten Materialien für Küchenhelfer. Lerne das vielseitige Material in diesem Beitrag besser kennen.
Ratgeber & Tipps für Formen und Küchenutensilien aus Silikon
Silikon ist der geheime Star in der Küche. Ob Silikonbackformen, Schüsseln oder hilfreiche Silikon Küchenutensilien, wir zeigen dir, warum du mit diesem Material richtig liegst. Alle Vorteile, Tipps zum Kauf und zur Pflege bekommst du jetzt.
5 Gründe, warum du Silikon nutzen solltest
1. Hitze und Frost
Ob Temperaturen von bis -40°C in der Gefriertruhe oder 250°C im Backofen, Silikon lässt sich nichts anhaben. Das macht das Material ideal für Eis- und Backformen oder Behälter zum Einfrieren.
2. Völlig geruchsneutral
Silikon ist geruchsneutral und verändert den Geschmack deiner Lebensmittel nicht. Es nimmt auch keine Gerüche an (selbst wenn diese intensiven Aromen haben), sodass du es unbesorgt für vielerlei Lebensmittel nutzen kannst.
3. Lieber fettfrei
Silikon hat dank der Porenstruktur eine Antihaft-Wirkung. Das Fett zum Backen in Silikonformen kannst du dir daher sparen. Nach dem Auskühlen lassen sich Muffins und Co. einfach aus der Form lösen.
4. Wasser- und luftdicht
Mit Silikon kannst du Lebensmittel in Behältern luftdicht verschließen – so nehmen sie keine anderen Gerüche an. Nudeln etwa ziehen so keine Feuchtigkeit. Die hohe Dichtwirkung macht das Material auch wasserdicht, damit nichts aus Behältern herausläuft.
5. Maximal elastisch
Das weiche Material ist biegsam und trotzdem formgebend. Eiswürfel bekommst du so kinderleicht aus der Eisform. Viele Silikon-Schüsseln sind zudem faltbar und können platzsparend verstaut werden.
Tipps für den Umgang mit Silikon
Pflege
Silikon ist ein sehr pflegeleichtes Material. Du kannst Silikon von Hand abspülen oder in die Spülmaschine geben. Wenn du Eiswürfelformen aus Silikon verwendest, solltest du sie vor dem erneuten Befüllen reinigen. Das hält die Hygiene aufrecht.
Verfärbungen & Öl
Falls sich Silikon fettig anfühlen sollte, kannst du es einfach in heißes Salz- oder Natronwasser legen und einige Zeit einwirken lassen. Wenn du Verfärbungen am Silikon feststellst, helfen Backpulver und heißes Wasser ebenfalls.
Herstellerangaben
Wichtig ist, dass du die Herstellerangaben beachtest. So gehst du sicher, dass du die Silikon Utensilien richtig einsetzt, reinigst und lagerst.
Was man beim Kauf von Silikonutensilien beachten sollte
Wenn du qualitative Küchenutensilien aus Silikon verwenden möchtest, ist es wichtig, dass sie einige Kriterien erfüllen.
Qualität
Achte darauf, dass das Silikon lebensmittelecht und frei von BPA ist. Dann kannst du Lebensmittel damit sicher zubereiten und aufbewahren.
Vor dem ersten Gebrauch
Sehr günstige Silikon-Produkte können chemische Stoffe enthalten, die beim Backen ausdünsten und in Lebensmittel übergehen können. Hier lohnt es sich, die Backformen vor dem ersten Gebrauch für 4 Stunden bei 200 Grad in den Backofen zu geben. So verflüchtigen sich alle Stoffe. (Achtung: die maximale Hitze vom Hersteller beachten).
Multifunktionalität
Optimal sind Silikonprodukte, die multifunktional sind. Diese Silikonschüsseln kannst du beispielsweise als Lunchbox nutzen oder Suppen darin einfrieren.
Weitere Materialien
Bei Silikon Küchenutensilien, die neben Silikon aus weiteren Materialien sind, solltest du auch auf die restlichen Materialien achten. Das kann bei Kochlöffeln, Schabern oder Backpinseln aus Silikon der Fall sein.
Unsere beliebtesten Silikon-Küchenutensilien
Silikon-Abtropfmatten
Multifunktional zum Abtropfen oder als Untersetzer – Diese Silikon-Unterlage in der Küche willst du beim Abspülen nicht mehr missen. Damit gehören Wasserflecken oder Kratzer an Gläsern der Vergangenheit an. Auch ideal als rutschfeste Unterlage für Obst oder als Thekenmatte.
Backpinsel
aus Silikon
Mehr Flüssigkeit mit einem Pinselstrich – der Backpinsel aus Silikon ist besonders aufnahmefähig, verliert keine Haare und trägt dicke und dünne Marinaden auf. Pluspunkte bekommt wer, da er hygienisch ist und einfach in der Spülmaschine gereinigt werden kann.
Deckel aus Silikon
Mit diesen süßen Silikondeckel sind Fliegen auf einmal nicht mehr lästig. Insekten und Staub gelangen nicht ins Glas. Falls du Behälter ohne Deckel im Kühlschrank zwischenlagerst, kommen dir diese Silikondeckel gerade richtig.
Set aus Silikonschüsseln
Mikrowelle, Kühlschrank, Gefriertruhe, Backofen oder Spülmaschine: diese Silikon-Schüsseln mit Deckel machen alles mit. Verwende das Set zum Servieren, für Babynahrung, einen Snack im Büro oder ein Picknick bei einem Sonntagsausflug in den Park.
Vorratsdosen mit Silikondeckel
Silikondeckel sitzen sehr fest am Glas und verrutschen nicht. Mit diesen Vorratsdosen schützt du deine Lebensmittel optimal vor Gerüchen und Feuchtigkeit. Dadurch werden sie länger haltbar. Praktisch: Die Dosen können platzsparend gestapelt werden.
Eiswürfelformen aus Silikon
Rechteckig? Getränke peppst du mit sechseckigen Hexagon-Eiswürfeln auf! Diese Eiswürfelformen aus Silikon machen dir die Zubereitung leicht. Befüllen, einfrieren, abwarten und einfach aus der Form lösen – ohne gegen die Form klopfen zu müssen.
Bist du auch schon ein so großer Fan von Silikonhelfern in der Küche wie wir?
